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安徽大學(xué)科技園職工配套食堂租賃項(xiàng)目變更公告

(項(xiàng)目編號：CQFJJ2024-01-0008)

一,、變更部分

1,、第五章 評標(biāo)辦法-9.2.2 技術(shù)部分詳細(xì)評審指標(biāo)如下：中--人員配備--二、擬派廚師長 1 名（滿分 4 分）

1.具有三級及以上中式烹調(diào)師證書得1分。

2.具有三級及以上中式面點(diǎn)師證書得1分,。

3.具有三級及以上西式面點(diǎn)師證書得1分,。

4.具有公共營養(yǎng)師證書,，一級的得1分,，二級及以下的得0.5分，本項(xiàng)以最高等級證書賦分,，不累加,，滿分1分。

請問：經(jīng)咨詢食堂實(shí)際經(jīng)營中廚師長主要負(fù)責(zé)食堂中式菜單及菜肴品質(zhì)控制,，要求同時具有四項(xiàng)專業(yè)證書過于嚴(yán)苛,，建議修改。

現(xiàn)將“9.2.2技術(shù)部分詳細(xì)評審指標(biāo)：4 人員配備--二,、擬派廚師長1名（滿分4分）”變更如下：

二,、擬派廚師長1名（滿分4分）

1.具有三級及以上中式烹調(diào)師證書得1分。

2.具有三級及以上中式面點(diǎn)師證書得1分,。

3.具有三級及以上西式面點(diǎn)師證書或（餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)合格證）得1分,。

4.具有三級及以上公共營養(yǎng)師證書得1分。

二,、延期部分

1、本項(xiàng)目磋商文件獲取截止時間為“2025年1月24日上午10:00”,，現(xiàn)延期至：“2025年2月10日上午10:00”,。

2、本項(xiàng)目響應(yīng)文件遞交截止時間及開標(biāo)時間為“2025年1月24日上午10:00”,，現(xiàn)延期至：“2025年2月10日上午10:00”,。

3、本項(xiàng)目答疑截止時間為“2025年1月17日17:30”,，現(xiàn)延期至：“2025年2月6日17:30”,。

4、本項(xiàng)目開評標(biāo)地點(diǎn)不變,。

注：此變更公告視同磋商文件的組成部分,，與磋商文件具有同等法律效力。

安徽省文化產(chǎn)權(quán)交易所有限公司

                                 2025年1月23日